Siete amanti dei biscotti, ma fin'ora non siete riusciti a trovare nessun prodotto adatto ai vostri gusti? non disperate, ecco qua una ricetta vegana per preparare dei deliziosi cookies con gocce di cioccolato, vedrete, da leccarsi i baffi!!!
Ecco la ricetta per i cookies vegani! I cookies sono i classici biscottoni americani, pieni di grassi, molto pesanti, ma buonissimi. Ho cercato a lungo una ricetta più sana e leggera per questi biscotti e finalmente l’ho trovata! Questi cookies vegani sono semplicissimi da preparare ed anche leggerissimi: infatti non si usa nè burro, nè uova nella preparazione.
Questi cookies vegani sono biscotti perfetti per la colazione, grandi e gustosi grazie alle gocce di cioccolato, perfetti per l’inzuppo ma buonissimi anche da soli. Vediamo subito come preparare i cookies vegani!
COOKIES VEGANI
Ingredienti per circa 20 biscotti
250 gr di farina 00
120 gr di zucchero di canna
60 ml di olio di semi (quello che avete)
75 ml di acqua tiepida
6 gr di lievito per dolci
Gocce di cioccolato fondente q.b.
Preparazione
Sciogliete lo zucchero di canna e il lievito nell’acqua, poi unite lentamente alla farina, mescolando con un cucchiaio di legno. Unite anche l’olio e impastate velocemente. Quando l’olio si è assorbito unite anche le gocce di cioccolato, regolandovi ad occhio con la quantità. Io ne ho messi 3 cucchiai belli colmi, ma potete anche metterne di meno ( o di più…).
Coprite con la pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per circa un’ora. Trascorso il tempo, stendete l’impasto con il mattarello allo spessore di 3-4 mm, mettendolo in mezzo a due fogli di carta forno, che vi aiuteranno molto a stenderlo perchè l’impasto risulterà un po’ appiccicoso.
Tagliate i biscotti: io ho usato come formina una tazzina da caffè, così quando crescono in forno hanno proprio la dimensione dei cookies classici :). Infornate a 180° per circa 15-20 minuti: il tempo di cottura varia da forno a forno, ma in generale potete toglierli quando iniziano a scurire.
Fateli raffreddare qualche minuti ed ecco pronti da gustare i vostri cookies vegani!
Se questa ricetta ti è piaciuta seguimi anche sulla pagina facebook Le Ricette di Berry, con tante altre idee sane, leggere e gustose!
Ecco la ricetta per i cookies vegani! I cookies sono i classici biscottoni americani, pieni di grassi, molto pesanti, ma buonissimi. Ho cercato a lungo una ricetta più sana e leggera per questi biscotti e finalmente l’ho trovata! Questi cookies vegani sono semplicissimi da preparare ed anche leggerissimi: infatti non si usa nè burro, nè uova nella preparazione.
Questi cookies vegani sono biscotti perfetti per la colazione, grandi e gustosi grazie alle gocce di cioccolato, perfetti per l’inzuppo ma buonissimi anche da soli. Vediamo subito come preparare i cookies vegani!
COOKIES VEGANI
Ingredienti per circa 20 biscotti
250 gr di farina 00
120 gr di zucchero di canna
60 ml di olio di semi (quello che avete)
75 ml di acqua tiepida
6 gr di lievito per dolci
Gocce di cioccolato fondente q.b.
Preparazione
Sciogliete lo zucchero di canna e il lievito nell’acqua, poi unite lentamente alla farina, mescolando con un cucchiaio di legno. Unite anche l’olio e impastate velocemente. Quando l’olio si è assorbito unite anche le gocce di cioccolato, regolandovi ad occhio con la quantità. Io ne ho messi 3 cucchiai belli colmi, ma potete anche metterne di meno ( o di più…).
Coprite con la pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per circa un’ora. Trascorso il tempo, stendete l’impasto con il mattarello allo spessore di 3-4 mm, mettendolo in mezzo a due fogli di carta forno, che vi aiuteranno molto a stenderlo perchè l’impasto risulterà un po’ appiccicoso.
Tagliate i biscotti: io ho usato come formina una tazzina da caffè, così quando crescono in forno hanno proprio la dimensione dei cookies classici :). Infornate a 180° per circa 15-20 minuti: il tempo di cottura varia da forno a forno, ma in generale potete toglierli quando iniziano a scurire.
Fateli raffreddare qualche minuti ed ecco pronti da gustare i vostri cookies vegani!
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