La pasta frolla vegan rappresenta una grande alternativa a quella classica poichè permette di preparare ottimi dolci anche quando in casa non ci sono uova e burro, oppure se si vuole avere un occhio di riguardo per la linea.
Infatti questa frolla vegan si prepara senza due degli ingredienti classici della pasta frolla: le uova e il burro.
Ingredienti
300 gr farina
60 gr di zucchero
Mezza bustina di lievito
120 ml di latte di mandorla (o avena che sono dolci e delicati)
70 ml di olio extravergine di oliva
Preparazione
- In una ciotola setacciare il lievito e la farina, fate la classica fontana e versare il latte e l’olio. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- La consistenza della frolla vegan è come quella della frolla tradizionale. Lasciare in frigo per 30 minuti e poi utilizzare nella preparazione desiderata.
E una volta pronta, riutilizzate la vostra deliziosa pasta frolla vegan per preparare una crostata o una gustosa torta di mele. Ecco le ricette.
CROSTATA CON CREMA VEGAN E FRAGOLE
Ingredienti
300 ml latte di riso
60 gr zucchero di canna
60 gr fecola di patate
La scorza di un limone bio
Frolla vegan
Preparazione
- Dopo aver steso la frolla vegan, fare addensare in un pentolino la scorza grattugiata del limone, il latte di riso, la fecola e lo zucchero a fuoco lento. Mescolare continuamente e lasciare raffreddare.
- Intanto tagliare le fragole a rondelle e irrorarle col succo di limone.
- Stendere la frolla in uno stampo da crostata e versare la crema. Infornare a 180° per 20 minuti.
- Guarnire con le fragole.
TORTA DI MELE CON MARMELLATA
Ingredienti
4 grosse mele
Succo di limone
60 gr zucchero di canna
Frolla vegan
Marmellata (gusto a piacere)
Preparazione
- Dopo aver preparato la frolla lavate e pulite le mele, tagliatele a listarelle sottili e irroratele col succo di limone e 10 grammi di zucchero di canna.
- Stendete la frolla vegan e versate abbondante di marmellata.
- Adagiate le mele, cospargetele con il restante zucchero e infornate a 180° per 15 minuti.
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